Formule «Privilège»

Vin :

• Chablis
• Vacquéra (Rouge)
• Rosé Dunes

Menus :

• Entrées :
  • Ravioles homard, sauce armoricaine, petits légumes, écrevisses
  • Cannelloni aux légumes grillées, tartufata, crème de parmesan
  • Ravioles de foie gras, émulsion aux champignons, effiloché de cuisses de canard
• Plats :
  • Risotto à la truffe, bouchons de cèpes, tartufata, parmesan, noisettes du Piémont, roquette, crème de parmesan
  • Tajine de sot-l’y-laisse, bouillon aux agrumes, coriandre, abricots secs, amandes
  • Magret de canard de la ferme de d’Artagnan, sauce poivre vert, légumes, racines Bio, pommes de terre au four
• Desserts :
  • Glaces du “Nicoli” : fruits rouges ou brownie/chocolat
  • Gaufre de chez “Eggenols”

Déjeuner continental