Formule «Délice»

Champagne/Cava :

• Nicolas Feuillate

Vin :

• Sancerre
• Rosé
• Saint Emilion
• Médoc
• Pinot blanc – pinot noir – chardonnay – secret de campagne

Menus Délice :

• Entrées :
  • Ravioles homard, sauce armoricaine, petits légumes, écrevisses
  • Cannelloni aux légumes grillées, tartufata, crème de parmesan
  • Ravioles de foie gras, émulsion aux champignons, effiloché de cuisses de canard
• Plats :
  • Risotto à la truffe, bouchons de cèpes, tartufata, parmesan, noisettes du Piémont, roquette, crème de parmesan
  • Tajine de sot-l’y-laisse, bouillon aux agrumes, coriandre, abricots secs, amandes
  • Magret de canard de la ferme de d’Artagnan, sauce poivre vert, légumes, racines Bio, pommes de terre au four
• Desserts :
  • Glaces du “Nicoli” : fruits rouges ou brownie/chocolat
  • Gaufre de chez “Eggenols”

Brunch